作为我国古代历史上的最后一个封建王朝，满清王朝是极具特殊性的，从年代远近的角度上来看，满清王朝是距离追求和平民主的近现代文明社会最近的一个封建王朝。

也正是由于距离时间近，清王朝留下了许多以前封建王朝所没有的真实史据，方便后人去考察与研究；根据史料记载与存世的珍稀图片展示，身为百年之后的后人们得以一窥紫禁城内皇帝衣食住行各方面的真实生活情况。

(资料图片)

满清帝王每日的餐饮

众所周知，清王朝的建立者和统治者均为满族人，

而追溯满族人的发家历史最早起源于东北一

代

，

当时在建州起家的女真首领努尔哈赤建立后金，后来努尔哈赤第八子称帝，国号正式改为大清。

到多尔衮率领清兵入关后，盘踞东北地区的满清政权的中心才移到京城，满清政权的第三位统治者顺治帝是正式迁都北京的第一位皇帝，自此，满清王朝于北京存在了两百余年。

由此可见，

满清王朝的皇帝及皇室成员日常的餐饮风格大致是东北菜系与北京菜系的杂交结合体，

同时随着国力的强盛更增添了各地名菜。

满族入关后有建立全国性政权并实现大一统的雄心壮志，因此满清统治者便不能只坚持自己民族的特色，否则不利于尽快融入内地，于是满清王朝皇帝大力引入了汉风，促进满蒙汉大融合。

相比于根基不稳的满洲文化，贯穿华夏文明近千百年的中华汉文化从古到今都是社会主流，具有强大的包容性和兼并性的汉文化强势席卷而来，这对于满清贵族的饮食结构也造成了极大的影响。

入关之前的满清传统饮食东北菜系的牛羊鸡鸭鹅等动物脂肪为主，满清王朝入关后历代皇帝为了传承先祖遗风，每年都会举行秋狝，通过打猎、吃烤肉等活动追忆家乡及祖辈。

皇太极曾说：“服制是立国之经，我国家以骑射为业，不能改变国初之制”以及“凡改汉衣冠者，无不一再世而亡”。

而汉文化下的饮食构造花样繁多，满清皇帝的饮食食材逐渐增加了蔬果鱼类等；同时，川菜、浙菜、鲁菜、湘菜、粤菜等多样菜系及烹饪手法也慢慢传入了满清宫廷，这正体现着满清餐饮文化与汉文化的碰撞与融合。

满清王朝作为我国古代封建社会时期君主专制中央集权达到顶峰的朝代，等级制度与上下尊卑的观念更为严苛，不仅是统治阶级与平民的饮食有着天壤之别，就连紫禁城宫廷中的皇室成员的餐饮标准也会根据地位高低而有所不同。

在皇宫中当以皇帝与其母皇太后还有皇帝的嫡妻皇后最为尊贵，他们依律享有满清皇室最高等级的餐饮标准；

据史料记载，皇帝等人每次用膳有48道菜。

而地位仅次于皇帝几人的皇贵妃以及以下嫔妃按照等级的高低层层递减，分别是24道，12道等。

除了菜品样式和数量之外，满清王朝的皇帝一天中用膳的时间也是有严苛的规定的，皇帝的早餐时间一般在上午的六七点钟，而午膳时间则在中午十二点到下午两点之间。

除了这规定的早中两次餐食之外，用过膳的皇帝在晚些时候还有一次晚点，一般是各地精巧糕点伴着茶点或具养生功效的燕窝等补品。

至于用膳的场地，可以根据皇帝当日的具体喜好在后宫妃嫔的寝宫，或是在皇帝办公的养心殿等，在哪一宫殿用膳便有专门侍候的太监负责传膳，然后一道道精巧的餐品一道道呈上来。

随着国力的日渐提升，皇帝的日常饮食菜式越发精致繁多，流传至今的满汉全席便能够在一定程度上反映出当时满清王朝皇帝餐饮情况。

皇帝的衣着装饰

每个人的日常生活都离不开衣食住行这几样，满清时期位居九五至尊的皇帝也不例外，在餐饮方面以外，皇帝每日的衣着服饰也是十分考究的。

皇帝每天上朝与大臣共商国事时候穿的通身明黄色的朝服是满清礼服的一种，衣服上的明黄配色和绣样图案的金龙等元素都是只能皇帝一人享用的。

若是其他人使用了这样的颜色或图案，在当时封建社会都是对最高统治者皇帝的大不敬，如此僭越的行为将会受到严厉的惩罚。

皇帝衣服上刺绣的图案除了彰显真龙天子身份的龙之外，一般还会融合山川草木、日月星辰等自然元素，祥云的图案也是经常会运用到的。

龙袍上图案中暗含的寓意是皇帝这位真龙天子饱受山川景仰，恩泽惠及天下万物，这是封建帝制权力集中的一种典型体现。

当然，皇帝也不是时时刻刻都身着朝服的，一般下朝之后，皇帝穿着最多的服装是常服；常服的颜色除了朝服特有的明黄色外，还有象征着富贵的天蓝、枣红等富含满族元素的色系。

皇帝常服上系的腰带也可以按照个人喜好佩戴富有满族风情的荷包、玉坠等装饰物，此外皇帝在大婚之时穿的衣服叫吉服，吉服不仅颜色是象征着吉祥喜庆的红色，而且衣服的图案还在金龙和彩云外加了双喜的式样。

清帝的真实寝居日常

满清王朝共历经两百余年，先后传位十二位皇帝，宏大的紫禁城建筑群里面有大小无数座宫殿，清代皇帝多以庄严肃穆的养心殿为自己的寝宫。

在养心殿之中，在公事上皇帝可以着手处理多项政务，如批阅奏折及私下召见大臣商讨国家政事等。

另外皇帝的私事同样可以在养心殿进行，皇帝一般在凌晨五点起床准备上朝，经过一天的琐事后，敬事房的太监会在皇帝的晚膳时间将后妃的侍寝牌端来，以供皇帝翻牌。

皇帝可以去后妃的寝宫过夜，也可以翻牌之后将后妃传唤到养心殿来进行侍寝，这一切都有专门的太监负责监管和记录，每个时间必须要做的事情即便是万人之上的皇帝也得严格执行。

清朝皇帝的吃饭、穿衣与寝居在基本流程与常人无异的基础之上，更有着繁琐的皇家礼仪与帝王规定死死桎梏，

了解了紫禁城内皇帝的真实生活后，其实也并没有比普通人轻松到哪里去，各行各业都有独属于自己的规则与标准，正所谓没有规矩不成方圆，即便是古代身处至尊地位的皇帝也有许多辛酸与无奈吧。